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鵪鶉蛋廠(chǎng)家為您總結其搭配的食譜或菜品推薦

來(lái)源:http://www.mediapulta.com/news1025766.html 發(fā)布日期:2024/6/26 14:03:00

  當涉及到鵪鶉蛋的食譜或菜品時(shí),有多種美味且營(yíng)養豐富的選擇。下面鵪鶉蛋廠(chǎng)家為您總結其可以搭配的食譜或菜品推薦。


  五香鵪鶉蛋

  材料:鵪鶉蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香葉、鹽、醬油

  做法:

  鵪鶉蛋洗凈,涼水放入鍋中煮開(kāi)。

  水開(kāi)后煮一會(huì )兒,加入鹽三勺,放入所有香料。

  用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下,便于入味。

  撈出放在碗里即可食用。

  紅棗桂圓鵪鶉蛋

  材料:紅棗、桂圓、鵪鶉蛋、紅糖

  做法:

  鵪鶉蛋煮熟后剝皮備用。

  紅棗洗凈,桂圓去殼備用。

  鍋里倒入適量清水放入紅棗和桂圓干燒開(kāi)小火煮10分鐘。

  放入剝好皮的鵪鶉蛋煮開(kāi)后再煮5~6分鐘。

  倒入紅糖,煮至紅糖溶化即可。

  口蘑鵪鶉蛋燒肉

  材料:五花肉、鵪鶉蛋、口蘑、八角、紅辣椒、桂皮、冰糖、姜、大蔥、生抽、紅燒汁、鹽、胡椒粉

  做法:

  鵪鶉蛋冷水下鍋,加鹽煮熟后剝殼。

  五花肉煮至血沫后撈出備用。

  鍋中煸炒五花肉至微黃,加入香料和調料。

  加入口蘑和鵪鶉蛋煮上十分鐘,調味后收汁即可。

  糖醋虎皮鵪鶉蛋

  材料:鵪鶉蛋、冰糖、油、料酒、白糖、生抽、醋、熟白芝麻

  做法:

  鵪鶉蛋煮熟后迅速放入冷水中浸泡涼透,剝殼并吸干水分。

  鍋中熱油至5-6成熱,炸鵪鶉蛋至金黃色虎皮狀。

  鍋中留油,加入冰糖炒至變色,放入鵪鶉蛋上色。

  加入調料翻炒均勻,加開(kāi)水燜5分鐘,收汁后裝盤(pán)撒芝麻。

  茄汁虎皮鵪鶉蛋

  材料:鵪鶉蛋、蔥、蒜頭、食用油、番茄醬、生抽、蠔油、鹽、生粉

  做法:

  鵪鶉蛋煮熟后剝殼并擦干水分。

  鍋中熱油至七成熱,炸鵪鶉蛋至虎皮狀。

  鍋中留油,加入番茄醬、鹽、糖、醋等調料炒至起小泡泡。

  放入鵪鶉蛋翻炒均勻,使鵪鶉蛋裹上醬汁,裝盤(pán)即可。

  以上食譜均結合了鵪鶉蛋的獨特口感和營(yíng)養價(jià)值,通過(guò)不同的烹飪方法和調料,呈現出多樣化的美味選擇。無(wú)論是作為小食還是作為菜品的一部分,鵪鶉蛋都能為餐桌增添一份營(yíng)養與美味。

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